El Ranchito Deluxe

Beef skirt, beef short ribs, chicken, shrimp (all grilled). Served with rice, Beans, "pico de gallo", avocado, onions and bell pepper.
Fajta de res, costillas de res, pollo, camarón (todo a la plancha). Servido con arroz, frijoles, pico de gallo, aguacate, cebolla y chili morón.

Costillas de Res Asadas

Served with rice, beans, "pico de gallo", avocado, lettuce, tomatoes, onions and bell peppers grilled.
Servido con arroz y frijoles, pico de gallo, aguacate, lechuga, tomate, cebolla y chili morón asado.

Fajitas a la Plancha (Beef skirt "Fajitas" at the Grill)

Served with rice, beans, "pico de gallo", avocado, lettuce, tomatoes, onions and bell peppers grilled.
Servidas con arroz y frijoles, pico de galo, agucate, lechuga, tomate, cebolla y chili morón asados.

Chili Relleno

Poblano pepper stuffed with cheese and our delicious "Rancher" sauce. Served with rice, beans, lettuce, tomatoes and avocado.
Chile Poblano relleno de queso en nuestra deliciosa salsa Ranchera. Servido con arroz, frijoles, lechuga, tomate y aguacate.

Milanesa de Res o Pollo (Beef or Chicken knuckle´s slide breaded)

Served with rice, beans, guacamole, lettuce, tomatoes, and fries.
Servida con arroz y frijoles, guacamole, ensalada y papas fritas.

Enchiladas Potosina

Red tortilla enchilada, filled with Méxican fresh cheese. Served with meat you choice, cabbage, boiled potatoes, sausage, carrots.
Enchiladas rojas rellenas de queso blanco fresco Mexicano. Servida con: pata de puerco en vinagre o la carne que seleccione, papas con chorizo y zanahorias.

Quesadilla Grande (Big Quesadilla)

12” inch Quesadilla filled with cheddar cheese and meat of your choice.
12” pulgadas, Quesadilla rellena de queso derretido y la carne que seleccione.

Mojara Frita (Refried Tilapia fish)

Served with rice, beans, "pico de gallo", avocado, fries and salad.
Servida con arroz y frijoles, pico de gallo, aguacate, papas y ensalada.

Filete de Pescado (Fish fillet)

Served with rice, beans, fries, avocado and salad.
Servida con arroz, frijoles, papas fritas, aguacate y ensalada.

Ceviche (Fish cocktail)

Fish lime marinated with tomatoes, onions, cilantro and avocado.
Pescado marinado en limón con tomates, cilantro, cebolla y aguacate.

Ensalada de Pollo (Chicken Salad)

Mix of chicken grilled with lettuce, tomatoes, avocado, bell pepper and onions.
Pollo a la parilla con lechuga, tomate, aguacate, chili moron y cebolla.

El Ranchito Especial

Beef skirt, chicken, pork, served with lettuce, tomatoes, avocado, rice and beans.
Fajita, carne, pollo, puerco, servido con lechuga, tomate, aguacate, arroz y frijoles.

Fajitas Marinada (Marinated Beef skirt)

Beef skirt steak marinated in our special sauce, served with rice and beans, lettuce, tomatoes, and avocado.
Un bistec de fajita marinada en nuestra salsa ranchera, servida con arroz, frijoles, lechuga, tomate, y aguacate.

Fajita Ranchera

Chopped beef skirt covered with our delicious “Ranchero” sauce, sautéed onions, served with rice, refried beans, guacamole and "pico de gallo".
Bistec de fajita a la plancha en trocitos, cubierto con salsa ranchera, servido con frijoles, arroz, guacamole y pico de gallo.

Flautas

Three "Flautas", chicken or beef, skirt, serve with Mexican rice, refried beans, guacamole, salad and sour cream.
Tres Flautas de pollo o fajitas, servidas con arroz, frijoles refrítos, ensalada, crema y guacamole.

Enchiladas

Three cheese enchiladas, served with meat, your choice at the side, refried beans, rice, salad, cheese and cream.
Tres enchiladas de queso con la carne que usted seleccione al lado, servida con frijoles y arroz, ensalada, queso y crema.

Tres Amigos (Three Friends)

One taco, one quesadilla, one tostada with the meat of you choice, topped with lettuce, tomato, avocado, cheese and sour cream.
Un taco, una quesedilla, una tostada con la carne que seleccione, servido con lechuga, tomate, aguacate, queso y crema.

Ranchi-Combo

One "Flauta", one "Gordita", one "Enchilada" with your choice of meat. Topped with lettuce, tomato, avocado, cheese and sour cream.
Una flauta, una gordita, una enchilada con la carne que seleccione. Servidas con lechuga, tomate, aguacate, queso y crema.

Pechuga Marinada (Marinated Chicken breast)

Marinated chicken breast, served with rice, beans, avocado and salad.
Pechuga de pollo marinada, servida con arroz y frijoles, ensalada y aguacate.

Parrillada Mixta (Mixed grilled)

Beef skirt, chicken, "fajita" and shrimp at the grill, served with rice and beans, salad, avocado and "pico de gallo", onions, and bell pepper.
Fajita de res, pollo y camarones a la plancha, servidas con arroz y frijoles, ensalada, aguacate, pico de gallo, cebolla, y chili asados.

Super Burrito

Super flour tortilla filled with your choice of meat, rice, beans, avocado, salad, sour cream and cheese.
Tortilla de harina grande, rellena con carne a su gusto, arroz, frijoles, aguacate, ensalada, queso y crema.

Camarones Rancheros

Jumbo shrimps grilled on sliced tomatoes, jalapenos and onions.
Camarones grandes a la parrilla, con rajas de Jalapeños, tomate y cebolla.

Guisado de Puerco

Tender pork meat cooked in a "chili ancho" sauce, served with rice and beans.
Puerco guisado en salsa roja de chili ancho, servido con arroz y frijoles.

Coctel de Camarones

Shrimp in our special tomato sauce, onions, cilantro, jalapeños, tomatoes, avocado, crackers or crispy tortillas.
Camarones en nuestra especial salsa de tomate con cilantro, cebolla, jalapenos, aguacate, galletas o tostadas.

WEEKENDS ONLY

Menudo / Beef Trip Soup

Caldo de Res / Beef Soup

Large / Grande

Large / Grande

Small / Chica

Small / Chica

Caldo de Mariscos / Seafood Soup

Caldo de Camarón / Shrimp Soup

Large / Grande

Large / Grande

Small / Chica

Small / Chica

SIDES

APPETIZERS / APERITIVOS

Frijoles Fritos (Refried Beans)

Arroz Mexicano (Mexican Rice)

Jalapeños Toreados (Roasted Jalapeños)

Guacamole

Papas Fritas (French Fries)

Tortilla de Maíz (Corn Tortilla)

Tortilla de Harina (Flour Tortilla)

Frijoles y Queso (Beans & Cheese)

KID MENU / MENU PARA NIÑOS

Hamburguesa con Papas (Hamburger & Fries)

Enchilada de Queso, con arroz y frijoles (Cheese Enchilada, with rice & beans)

Quesadilla, carne que elija con arroz y frijoles (Quesadilla, meat your choice with rice & beans)

Burrito Chico, (carne o huevo) arroz y frijoles (Burrito Small, (meat or eggs) rice & beans)

DRINKS / BEBIDAS

BREAKFAST / DESAYUNOS - Till 11:00 a.m.

Breakfast Tacos

Flour or corn tortilla, eggs, ham, sausage, bacon, potatoes, tocino.
Tortilla de Maíz o Herina, huevo, jamón, chorizo, papas y tocino.

Huevos con Papas (Eggs / Potatoes)

Huevos con Jamón (Eggs / Ham)

Huevos con Bacon (Eggs / Bacon)

Huevos con Chorizo (Eggs / Sausage)

Chilaquiles

Tortilla chips cooked with eggs, red sauce, served with beans and cheese.
Trocitos de tortillas cocidas con huevo y salsa roja, frijoles y arroz.

Huevos Rancheros

Eggs covered with special "Ranchero Sauce".
Huevos cubiertos con nuestra especial Salsa Ranchera.

Huevos a la Mexicana

Scrambled eggs with onions, tomatoes, jalapenos peppers.
Huevos revueltos con cebolla, tomate, chili jalapeno.